tavuk paçası çorbası

1 adet büyük boy tavuğu yıkayın ve geniş ve büyük boy tencerenin içine koyun içerisine altı su bardağı su ekleyin ve haşlayın. Tencerenin içine tereyağı ve sıvıyağı da ekleyin ve ununu da koyarak pembe rengini yakalayana kadar kavurun. Tavuğu ve haşlama suyunu karıştırın ve pişirin. Çorba koyu kıvamını yakalayınca tavuğu biraz ılıdığı zaman etin bütün kemiklerinden ayırın önceden ezmiş olduğunuz sarımsağı ekleyin. Küçük bir kasede limon suyunu ve yumurtayı çatalla çırpın. Çorbanın içinden azcık olarak terbiyesini ısıtın ve tencerenin içerisine ilave edin. Üzerinde kırmızıbiberli yağı gezdirdikten sonra servis yapın.

malzemeleri

1 adet küçük boy bütün tavuk
iki çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2,5 çorba kaşığı un
4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 adet limon kabuğu rendesi
altı su bardağı su
Terbiye:
1 adet limon suyu
1 adet yumurta

« közlenmiş domates çorbası tarifi

sütlü kırmızı mercimek çorbası tarifi »

Bu konuya benzer Yazılar

  • kestane çorbası tarifikestane çorbası tarifi 250gr kestaneyi orta kısımlarından bıçakla çizin tencereye koyun tuzunu da ilave ettikten sonra haşlayın. iki adet kabağı iyice yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Soğanını küp olarak […]
  • alabalık çorbası tarifialabalık çorbası tarifi iki tane taze soğanı ince bir şekilde kıyın. iki orta boy patatesi küp gibi doğrayın. Soğanlar ile birlikte 4 bardak suyun içinde çok pişmeyecek şekilde biraz diri olacak şekilde haşlayın. […]
  • makarnadan kolay mantı tarifimakarnadan kolay mantı tarifi yapılışı Soğanı soyun rendeleyin.  Geniş bir tencere içerisine kıymayı tuzu ve karabiberi ekleyip güzelce yoğurun. Köfte harçlarını mantı makarnalarının içlerine doldurun. Orta boy […]

Yorum yap

Domain Ziyaretçi Sayısı