zeytinyağlı dolma içi

Tam ölçüsü olan pirinci tepsiye koyun iyice ayıklayın. Sıcak suyu içerisine dökün ve kenarda bekletin. Su soğuduğu zaman dökün pirinci bol suda birkaç kez dökün. Kenara koyun tencerenin içerisine zeytinyağını ve küp olarak doğranmış olan kuru soğanları çam fıstığını ve tuzu ekleyin harlı ateşte 20 dakika karıştırarak kavurun. Soğanın içerisine pirinçleri de koyun karıştırın 10 dakika devamlı karıştırarak kavurun. Aynı tencerenin içerisine sıcak su ve kabuğu ve çekirdeği alınmış ince kıyılmış olan domatesleri siyah kuru üzümü karabiberi toz şekeri yenibaharı ince doğradığınız nane ve dereotunu koyarak karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak 15-20 dakika pirinçler suyunu çekip iri olana kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alarak dolam içi olarak kullanın.

3 kahve fincanı kadar pirinç

7 tane büyük boy kuru soğan

3/4 su bardağı zeytinyağı

1/2 su bardağı kadar su

1 tane büyük boy domates

1/2 fincan çam fıstığı

1/2 kahve fincanı kadar siyah kuru üzüm

1/2 bağ nane

1 bağ dereotu

¾ yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tuz

2 kahve kaşığı kadar yenibahar

2 kahve kaşığı kadar karabiber

« zeytinyağlı brüksel lahanası

zeytinyağlı ayşekadın fasulye »

Bu konuya benzer Yazılar

  • zeytinyağlı türlüzeytinyağlı türlü Orta boy tencerenin içerisine yuvarlak olarak doğramış olduğunuz soğanları küp olarak doğramış olduğunuz havuçları iri olarak tavla zarı gibi doğradığınız kerevizleri yapraklarını da […]
  • sebze çorbası yapılışısebze çorbası yapılışı yapımı Küp şeklinde patatesleri ve havuçları doğrayın. Rendeden geçirmiş olduğunuz kuru soğanı ve tavuk suyuyla beraber orta boy tencerenin içerisine koyun. Havuç patatesler piştikten […]
  • zeytinyağlı taze fasulyezeytinyağlı taze fasulye Öncelikle fasulyelerin saplarını temizleyin ve yıkayın daha sonra uzun olarak kesin. Kuru soğanı ve domatesleri rendeden geçirin. Tencerenin içerisine doğramış olduğunuz fasulyeleri koyun. […]

Yorum yap

Domain Ziyaretçi Sayısı